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Ungebackene Schoko-Körbchen mit Nussfüllung

Traditionelle Weihnachtssüßigkeiten.

 

Portionen: 40

Zubereitungszeit: 45 min.

    

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1. Zubereitung von der Schokoladenmasse

Margarine 200 g  Puderzucker 180 g  Kakaopulver 80 g

Gehärtetes Fett über Wasserdampf beziehungsweise bei schwacher Hitze (darf nicht kochen!) schmelzen lassen. Anschließend mit Puderzucker und Kakaopulver verrühren.

Zubereitung von der Schokoladenmasse

2. Zubereitung von der Nussfüllung

Zucker 200 g  schwarzer Kaffee 0.05 l  Milch 0.05 l  Walnüsse gemahlene 100 g  Butter 50 g  Rum 0.05 l  Rosinen

Milch, Kaffee (schwarz) und Zucker in einen Topf geben. Den Topf auf die Kochplatte setzen und kurz (ca. 3 Minuten) kochen lassen. Gemahlene Nüsse hineinstreuen, wieder kurz kochen … Zum Schluss noch Butter, Rum und Rosinen hineingeben. So einfach gelingt eine perfekte Nussfüllung.

Zubereitung von der Nussfüllung

3. 

Papierkörbchen zu einem Drittel mit der Schokoladenmasse füllen.

4. 

Die Nussfüllung darauf verteilen und die restliche Schokoladenmasse darüber gießen.

5. 

Gefüllte Schoko-Körbchen abkühlen lassen und genießen :)

Guten Appetit!

 

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