Traditioneller Kirschauflauf

Traditioneller Kirschauflaufrezept aus federweichem Mürbeteig

 

Portionen: 24

Zubereitungszeit: 30 min.

    

Koch: 

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1. 

Eigelbe 6 St  Puderzucker 12 EL  Vanillezucker 1 St  Sonnenblumenöl 3 EL

Eigelbe von Eiweiße trennen. Eigelbe mit Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren. Schrittweise Öl dazugeben.

2. 

Eiweiße 6 St

Ausgeschlagener Schnee aus Eiweiße dazugeben und vorsichtig umrühren.

3. 

Weizenmehl griffig 12 EL  Backpulver 1 St

Zum Schluss gemischte Mehl mit Backtriebmittel vorsichtig hineinmischen.

4. 

Kirschen 1 kg

Teig auf dem ausgefetteten und mit Mehl ausgestreuten Backblech gießen. Gewaschene und entkernte Kirschen gleichmäßig auf Teig legen.

Guten Appetit!

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