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Kartoffelsalat ohne Mayonnaise

Einfacher und leicht verträglicher Kartoffelsalat ohne Mayonnaise so für die Alltage als auch für die Feiertage.

 

Portionen: 4

Zubereitungszeit: 45 min.

    

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1. 

Kartoffeln 750 g

Kartoffeln in der Schale kochen.

2. 

Zwiebel 100 g  Essig 50 ml  Wasser 100 ml  Zucker 1 TL

Zwiebel schneiden, in eine Schüssel geben und anschließend Zucker zusammen mit dem Salz zugeben. Kochendes Wasser, vermischt mit dem Essig, nachschütten und Zwiebel so aufbrühen.

3. 

Paprikaschote rot 1 St  Salz ½ TL  Pfeffer schwarz gemahlen

Klein geschnittenen Paprika zugeben. Zum Schluss noch vorher zubereitetes Gemisch aus dem zweiten Schritt dazu geben, alles gut umrühren und nach dem Geschmack abwürzen.

Guten Appetit!

 

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