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Himbeer-Quark-Eis

Hausgemachtes Eis aus den besten Zutaten. Einfache Zubereitung, geringe Kosten, keine Eismaschine notwendig! Servieren in Eisbechern, Dessertschälchen oder nur so im Waffel (Tüte). Nach Geschmack mit geschmolzener Schokolade übergießen.

 

    

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1. 

Himbeere 250 g  Rohrzucker 100 g

Frische beziehungsweise tiefgefrorene Himbeeren und etwas Zucker in der Küchenmaschine fein pürieren.

2. 

Quark 500 g

Quark, …

3. 

Honig 50 g

… Honig …

4. 

Schlagsahne (30-33%) 250 ml

… und Sahne zugeben und alles noch einmal sorgfältig durchmixen.

5. 

Frostfeste Plastikdosen (nicht ganz bis zum Rand) mit der zubereiteten Crememasse füllen und …

6. 

… sofort in den Tiefkühler stellen. Während der ersten zwei Stunden des Gefrierens mehrmals (4 mal) durchrühren.

7. 

Nach 4 Stunden sollte das Eis schon fertig sein. Aus der angegebenen Menge Zutaten bekommt man ca. 1200 g Eis - 24 Eiskugeln :)

Guten Appetit!

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