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Hähnchenbrust in Cornflakes - Panade mit Basilikum

Ultraschnell zubereitete und leckere Hühnerschnitzel in Cornflakes - Panade mit Basilikum.

 

Portionen: 2

Zubereitungszeit: 20 min.

    

Koch: 

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1. Für die Cornflakes - Basilikum - Panade:

corn flakes 40 g  Basilikum 3 EL

Zuerst die Basilikumblätter klein hacken. Cornflakes in eine Schüssel schütten, (am besten) mit der Hand zerkleinern und mit den gehackten Basilikumblättern vermengen. So einfach gelingt eine perfekte Panade!

Für die Cornflakes - Basilikum - Panade:

2. 

Salz  Mehl glatt 50 g  Ei 2 St  Hähnchenbrustfilet 300 g

Die Schnitzel klopfen, beziehungsweise in längliche Streifen schneiden, und salzen. Jedes einzelne Stück zuerst im Mehl wenden und anschließend durch das Ei ziehen.

3. 

Die Hühnerschnitzel nun in der Cornflakes - Basilikum - Panade wälzen.

4. Öl in der Pfanne heiß werden lassen und …

Sonnenblumenöl 100 ml

… die Schnitzel kurz von beiden Seiten ausbacken.

Öl in der Pfanne heiß werden lassen und …

Guten Appetit!

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