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Durchgefallener Blechkuchen

Einfacher und feiner Quark Blechkuchen, der zum Tee oder Frühstück Kaffee passt.

 

Zubereitungszeit: 50 min.

    

Koch: 

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1. 

Weizenmehl griffig 400 g  Zucker 150 g  Wasser 200 ml  Sonnenblumenöl 150 ml  Ei 3 St  Kakaopulver 2 EL  Backpulver 10 g

Mehl, Zucker, Wasser, Öl, Eier, Kakaopulver und Backpulver- alles zusammen schaumig rühren.

2. 

Quark 500 g  Ei 1 St  Vanillezucker 12 g  Zucker 100 g

Quark mit Ei und Zucker verrühren. Der Spritzbeutel (Spritztüte) mit der größten Lochtülle einfüllen.

3. 

Butter  Weizenmehl griffig

Ein Backblech einfetten, dünn mit Mehl ausstreuen und den Kakaoteig auf das Backblech gießen.

4. 

Die Quarkmasse auf den Teig spritzen um ein Gitter herzustellen. Im vorgeheizten Ofen bei 190-200° 25-30 Minuten backen.

5. 

Mit Holzstäbchen feststellen, ob der Kuchen (Kakaoteil) richtig gut durchgebacken ist.

6. 

Kuchen gut abkühlen lassen.

Guten Appetit!

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