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Brimsen - Weihnachtsgebäck

Leckeres Salzgebäck

 

Portionen: 30

Zubereitungszeit: 1 h. 30 min.

    

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1. Zubereitung vom Teig

Mehl glatt 300 g  Brimsen 150 g  Butter 150 g  Ei 1 St  Salz

Aus Mehl, erweichter Butter, Brimsen, Ei und Salz den Teig kneten... Nun eine Stunde an einem kalten Ort rasten lassen.

Zubereitung vom Teig

2. 

Den Teig auf einem bemehlten Arbeitsbrett ca. 5mm dick ausrollen. Anschließend verschiedene Weihnachtsmuster ausstechen.

3. Backen

Hartkäse 100 g  Ei 1 St

Ausgestochene Weihnachtsmuster auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen, mit verquirltem Ei bestreichen und zum Schluss mit geriebenem Hartkäse bestreuen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen.

Backen

Guten Appetit!

 

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