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Bierteig-Röllchen

Ausgezeichneter Teig für ausgezeichnete Röllchen. Sie können nach Geschmack mit verschiedenen Füllungen gefüllt werden. Lassen Sie sich mit unseren schon ausprobierten Füllungen inspirieren.

 

    

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1. 

Mehl glatt 300 g  Butter 130 g

Mehl in eine Schüssel geben und die Butter in das Mehl reiben.

2. 

Ei 1 St  Salz ¼ TL  Bier weiss 120 ml

Ei, Salz und Bier dazugeben. Einen Teig kneten und diesen dann auf einen bemehlten Teller legen, mit einem warmen Topf zudecken. Ca. 30 Minuten ruhen lassen.

3. 

Mehl glatt

Den Teig auf einem bemehlten Arbeitsbrett ausrollen und in 10 Quadrate schneiden.

4. 

Senf  Zwiebel

Diese dann mit Senf bestreichen und gehackten Zwiebel bestreuen.

5. 

Schinken gekocht  Camembert

Darauf dann eine Scheibe Schinken und ein Stück Käse legen.

6. 

Tomaten gedorrt

Auf jedes zweite Quadrat können wir auf den Schinken noch eine getrocknete Tomate legen.

7. 

Ei

Kleine Röllchen formen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit zerschlagenem Ei bestreichen und 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.

Guten Appetit!

 

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