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Bienenstock - Plätzchen

Traditionelles Weihnachtsgebäck ohne Backen.

 

Portionen: 30

Zubereitungszeit: 45 min.

    

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1. Für den Teig:

Walnüsse gemahlene 200 g  Puderzucker 200 g  Ei 1 St

Alle in der Anleitung angegebenen Zutaten zu einem festen Teig verkneten.

Für den Teig:

2. Für die Buttercreme:

Butter 100 g  Puderzucker 100 g  Eigelbe 1 St  Rum 0.02 l

Alle in der Anleitung angegebenen Zutaten gut miteinander vermischen.

Für die Buttercreme:

3. 

Biskuit 30 St

In der Zwischenzeit runde Biskuite vorbereiten. Die werden Sie dann später brauchen.

4. 

Bienenstockform mit Puderzucker bestäuben, den zubereiteten Teig so hineindrücken, dass eine Vertiefung in der Mitte entsteht und anschließend vorsichtig auskippen. Am besten geht es mit dem Finger. Sollte der Teig zu klebrig sein, kann man den Finger einfach in Puderzucker stippen ;)

5. 

Fruchtmarmelade

Die Bienenstöcke nun mit der Marmelade (Füllung) einfüllen und die Biskuite als Boden darauf setzen.

6. 

Fertige Bienenstock - Plätzchen nun auf einer Servierplatte fest werden lassen.

Guten Appetit!

 

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