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Balkanische Flamme

Für alle die pikante Gerichte mögen.

 

Portionen: 5

Zubereitungszeit: 60 min.

    

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1. 

Schweinefleisch 600 g

Das gewaschene Fleisch enthäuten und in größere Streifen schneiden.

2. 

Schweine Schmalz 100 g  Speck 60 g  Zwiebel 80 g  Champignons 100 g

Zwiebel und Champignons klein schneiden. In einer tieferen Pfanne Öl oder Schmalz erhitzen und Speckwürfel mit Zwiebel darin anrösten. Das gesalzene und gewürzte Fleisch dazugeben und bei ständigem Rühren anbraten.

3. 

Pfefferoni eingelegte 1 St  Letscho in Dosen 150 g  Knoblauch 3 Prise  Ketchup 2 EL  Pfeffer schwarz gemahlen

Wenn das Fleisch fast weich ist, eine Peperoni , Pilze, zerdrückten Knoblauch und am Ende Letscho ohne Saft dazugeben. Mit Ketschup verfeinern. Mit Pfeffer würzen und das Fleisch fertig garen lassen.

Guten Appetit!

 

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